Adictos a la comida basura
Termino de leer el libro del ganador del Premio Pulitzer, Michael Moss, titulado Adictos a la comida basura. Cómo la industria alimentaria manipula los alimentos…
España continúa sin prohibir las sustancias tóxicas en los juguetes infantiles
La Unión Europea quiere permitir que siga utilizándose en parques y jardines infantiles, entre otros muchos espacios el glifosato, un herbicida clasificado como “probablemente cancerígeno para los seres…
La comida del futuro ¿será también «Made in China»?
Hace unos días leí un reportaje sobre qué es lo que comeremos en el futuro próximo. Nada que ver con las delicias que se presentan…
Fábrica de dudas para disimular que los aditivos tóxicos de la carne causan cáncer
El anuncio de la Organización Mundial de la Salud (OMS) de que comer carne (procesada y, en menor medida, roja) causa cáncer me pilló comiendo…
Cae el mito de que la ingesta de grasas saturadas es igual a infartos
La Ciencia muchas veces se empeña en contradecir a la medicina moderna. Lo último que está en el punto de mira es el mito de…
