Salud ambiental Archivo

El río Manzanares atraviesa Madrid con una medalla de oro, la de «más contaminado por fármacos de Europa». Va cargadito de antidepresivos y anticonceptivos. Así lo revela el mayor estudio de la historia, un análisis del agua de 258 ríos del mundo, alerta de «una amenaza global para el medio ambiente y para la salud humana». Y las muestras se recogieron antes de la pandemia. Ahora […]

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Las denominadas «macrogranjas» , sobre las que se ha abierto el debate en España en las últimas semanas, tienen como fondo un problema mayor que es el propio modelo de alimentación industrial. Las soluciones tradicionales no interesan porque hay nuevas «soluciones» (sintéticas) en mercados más lucrativos.

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La polémica o debate suscitado en España sobre las denominadas «macroganjas» tiene como fondo lo que a continuación vamos a comentar. Nuestra dieta, por lo general, saturada en proteínas animales, está alimentada por una industria intensiva y «low cost» de carne. Esto ofrece profundos impactos sobre el planeta, nuestra salud, otros países y el bienestar animal.

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El próximo lunes 26 de abril estrenamos un nuevo proyecto de investigación, análisis, datos: «¿Y tú qué sabes?». Nos hemos unido dos profesionales comprometidos con la Verdad, el locutor de El Vórtice radio, Mitoa Edjang y yo. Cada semana, lunes y jueves (sólo para patrocinadores), publicaremos nuestro «¿Y tú qué sabes?».

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