Cae el mito de que la ingesta de grasas saturadas es igual a infartos
La Ciencia muchas veces se empeña en contradecir a la medicina moderna. Lo último que está en el punto de mira es el mito de…
Coca-Cola fabrica dudas sobre la relación del azúcar con la obesidad
Coca-Cola está haciendo campaña para desviar la atención sobre los daños a la salud que provoca el excesivo consumo de azúcar. Dicha asociación nadie la…
La necesidad de retirar del mercado el tóxico bisfenol, presente en alimentos en conserva
La Fundación Vivo Sano, como parte de su campaña Hogar sin tóxicos, ha realizado una encuesta a 101 empresas del sector alimentario, tanto envasadoras como…
Adictos a la comida: Cómo secuestran nuestros sentidos con aditivos y nos enferman
A veces se producen lo que podíamos llamar contradicciones sospechosas. Un lector me envía el vídeo de un buen documental dedicado a cómo la industria…
Biología sintética o cómo comerciar con el código genético de los organismos vivos
Hasta 194 países han firmado el Convenio sobre Diversidad Biológica (CDB) de Naciones Unidas que urge a los estados a regular la denominada biología sintética,…
