La comida «basura» (ultraprocesados) aumenta el riesgo cardiometabólico en niños
Un alto consumo de alimentos ultraprocesados durante la infancia se asocia a una peor salud cardiometabólica. Ésta es la principal conclusión de un estudio liderado…
Crisis del campo: Cultivar… para luego tirar la producción
cultivos agricultura intensiva tirar comida a la basura
Los alimentos patentados o la privatización de la lechuga
¿Puede patentarse, es decir, privatizar, un alimento convencional, una creación de la naturaleza, como por ejemplo una lechuga? En la Unión Europea las leyes sobre…
Pescado, marisco y huevos llevan un contaminante que puede provocar diabetes
El sulfonato de perfluorooctano (PFOS) es un disruptor endocrino -sustancia que altera el sistema hormonal del organismo- que se puede ingerir a través de los…
España condenada por la contaminación del agua con nitratos
Cuenta la Asociación Vida Sana que España está incumpliendo sistemáticamente la normativa de contaminación del agua. Digámoslo claro: El modelo agroindustrial está envenenando el agua….
