Los límites «seguros» de ingesta de pesticidas con la alimentación no existen
Sabemos que una agricultura (y ganadería) basada en el uso de productos químicos tóxicos, como los pesticidas, envenena el medio natural y a nosotros mismos….
Problemas de comer trigo: No es lo mismo ser celiaco que padecer Sensibilidad al Gluten
Hoy en España consumimos de media casi medio kilo de trigo al día repartidos por los distintos productos alimenticios que ingerimos. Es el alimento que…
Potenciar el sistema inmune con alimentos para combatir el cáncer
En una entrevista que publica el diario El Mundo con Josep Tabernero, director del Vall d’Hebron Instituto de Oncología y jefe del servicio de Oncología…
La ruta de la serotonina que va del estómago al cerebro
Los procesos de la mente humana están controlados sobre todo por el cerebro. Pero la importancia de la microbiota o flora intestinal es tal que…
Dime lo mal que comes y ya te busco yo una enfermedad apropiada
La medicina farmacológica se ha impuesto (sus resultados en ocasiones son sorprendentes) pero no contempla el poder de la alimentación, la nutrición, en la recuperación…