Cae el mito de que la ingesta de grasas saturadas es igual a infartos
La Ciencia muchas veces se empeña en contradecir a la medicina moderna. Lo último que está en el punto de mira es el mito de…
El mapa de los cultivos transgénicos en España
La organización ecologista Greenpeace acaba de publicar el primer mapa estatal de cultivos transgénicos comerciales en España. También incluye los municipios que se han declarado…
La necesidad de retirar del mercado el tóxico bisfenol, presente en alimentos en conserva
La Fundación Vivo Sano, como parte de su campaña Hogar sin tóxicos, ha realizado una encuesta a 101 empresas del sector alimentario, tanto envasadoras como…
Adictos a la comida: Cómo secuestran nuestros sentidos con aditivos y nos enferman
A veces se producen lo que podíamos llamar contradicciones sospechosas. Un lector me envía el vídeo de un buen documental dedicado a cómo la industria…
España, paraíso para el cultivo de alimentos transgénicos
En España hay 100.000 hectáreas dedicadas al cultivo de maíz transgénico. Al tiempo son varios los países que ya han desarrollado iniciativas para frenar su cultivo:…
