Extraños cerdos (o raros humanos): Lo que comemos cuando pensamos en carne
El programa Salvados titulado Stranger pigs, que anoche emitió La Sexta televisión, mostró el otro lado, el oscuro (pero literalmente) de la industria cárnica en…
Productos comestibles a desterrar de la alimentación infantil
Vivimos en una sociedad sobrealimentada pero al mismo tiempo malnutrida, es decir, comemos mucho y además, mal. Desde la infancia. Y eso se nota en…
Atún y otros pescados tienen altos niveles de mercurio, ¿cómo tomarlos pues?
El consumo de pescado es muy importante para una dieta sana y equilibrada pero contaminaciones como la producida por el mercurio vertido en los mares…
Los límites «seguros» de ingesta de pesticidas con la alimentación no existen
Sabemos que una agricultura (y ganadería) basada en el uso de productos químicos tóxicos, como los pesticidas, envenena el medio natural y a nosotros mismos….
Problemas de comer trigo: No es lo mismo ser celiaco que padecer Sensibilidad al Gluten
Hoy en España consumimos de media casi medio kilo de trigo al día repartidos por los distintos productos alimenticios que ingerimos. Es el alimento que…
