El futuro que necesitamos si queremos tener futuro
Desde ayer jueves y hasta el próximo domingo se celebra en el recinto ferial de Madrid la feria BioCultura que cumple 37 años. Yo estuve…
La crisis climática nos obliga a cambiar nuestra dieta y el modo de producir alimentos
Notamos los efectos de la crisis climática como nunca. Unas de las industrias o actividades más contaminantes y por lo tanto productoras de impactos climáticos…
Menos casos de diabetes en las personas que se alimentan con frecuencia de alimentos ecológicos
El mercado de alimentos llamados bio, orgánicos o ecológicos ha crecido rápidamente en todo el mundo en los últimos 15 años. Sectores especializados en fabricar…
¿Son más saludables los alimentos ecológicos? Son más nutritivos y no llevan tóxicos, luego sí
Los alimentos ecológicos u orgánicos o bio están desde hace algún tiempo en el punto de mira. Parece que a alguien le molesta su popularidad…
Nuevas pruebas de que los alimentos ecológicos son mejores porque tienen más nutrientes
Tras leer esto que cuento no dirás más aquello de «me importa un pimiento». Los pimientos cultivados al modo ecológico ofrecen mayor cantidad de vitamina…