España, mayor productor de alimentos ecológicos y también el que más químicos tóxicos usa
España es un país de contradicciones y ello se nota de manera especial en el modelo de producción y consumo de alimentos. Nuestro país es…
El pseudoescepticismo de los «teocientíficos» y la agroecología
En este post comienzo compartiendo una inteligente crítica al cientifismo para continuar con una exposición sobre lo que significa la agroecología y su capacidad de…
Estudio novedoso documenta que los alimentos bio o ecológicos son mejores al resto
Esta semana se ha publicado un libro que parece interesante: Come bien hoy, vive mejor mañana (Planeta, 2017). Lo escribe un médico francés, Henri Joyeux, oncólogo…
Las razones del Premio Nobel que critica a las farmacéuticas y a los «antitransgénicos»
El diario El País publicó ayer una entrevista con el biólogo molecular británico Richard J. Roberts (Premio Nobel de Medicina en 1993). Es un científico muy…
Peligroso cóctel de tóxicos en los alimentos españoles
Directo a tus hormonas: Guía de alimentos disruptores. Residuos de plaguicidas con capacidad de alterar el sistema endocrino en los alimentos españoles, es un informe que…
