Peste porcina, gripe aviar y macrogranjas: dos crisis que desnudan la ganadería industrial
La peste porcina africana ha llegado a la sierra de Collserola y ha encendido todas las alarmas en Cataluña. No es un susto local: es…
Calentar alimentos preparados en su propio envase plástico incrementa la presencia de aditivos tóxicos
España vive una transformación silenciosa en la forma de alimentarse que está atravesando los pasillos de cada supermercado. El “boom” de los platos preparados ha…
Dietas ricas en carbohidratos simples durante el embarazo dañan el desarrollo infantil
Un reciente estudio del Grupo de Investigación en Nutrición y Salud Mental (NUTRISAM) de la Universitat Rovira i Virgili ha puesto sobre la mesa una…
¿Comemos en exceso alimentos ultraprocesados porque son adictivos?
La adicción a los alimentos ultraprocesados es un tema que ha ganado relevancia en los últimos años, generando debates científicos y sociales sobre su impacto…
Cóctel de plaguicidas en nuestros alimentos: Hasta 106 residuos tóxicos
España es líder en la venta de plaguicidas en la Unión Europea. En 2022, último año con datos disponibles, nuestro país bajó del primer al…
