Extraños cerdos (o raros humanos): Lo que comemos cuando pensamos en carne
El programa Salvados titulado Stranger pigs, que anoche emitió La Sexta televisión, mostró el otro lado, el oscuro (pero literalmente) de la industria cárnica en…
Insectos y otros «nuevos alimentos» que ya pueden comerse en Europa
En la Unión Europea se han aprobado nuevos alimentos para su venta e ingesta. Y algunos son muy «curiosos» como los insectos de «granja» que…
Riesgos de la práctica de programar los partos para que se produzcan en horario laboral
Hace unos días vi en un informativo que los partos se han ido programando para que los bebés nazcan en horario laboral. No es una…
Los planes de la geoingeniería para enfriar el planeta y combatir el cambio climático
Las estrategias exitosas (aunque de dudosa moralidad) de una parte de la industria farmacéutica son copiadas por otro lobbies. ¿Qué hace ante las enfermedades la…
Productos comestibles a desterrar de la alimentación infantil
Vivimos en una sociedad sobrealimentada pero al mismo tiempo malnutrida, es decir, comemos mucho y además, mal. Desde la infancia. Y eso se nota en…
