La Navidad está a la vuelta de la esquina. Tendremos encuentros entrañables, reuniones familiares y muchas celebraciones. Al mismo tiempo el consumo se disparará. En las próximas fiestas, casi con seguridad, cometeremos excesos gastronómicos y la costumbre es hacer regalos que, en ocasiones, son innecesarios. Y ¿desde el punto de vista emocional o psicológico cómo nos afectará?
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Desde ayer jueves y hasta el próximo domingo se celebra en el recinto ferial de Madrid la feria BioCultura que cumple 37 años. Yo estuve ayer y se habló de cosas importantes: crisis climática; cambios en el modelo de producción y consumo para que sea más ecológico y sano; darle el sentido y aprecio al mundo rural que ha de tener; incluso de «rebelión científica».

Hace 30 años la mayoría de los científicos estaban de acuerdo en que el cambio climático provocado por el hombre esa un problema real que requería medidas. Sin embargo, un pequeño grupo sostenía que no había motivo de alarma. Esto fue porque existió un plan, subvencionado por algunas de las compañías más contaminantes del planeta, para negar la existencia de dicho problema.

En 2002-2003 epidemia del Síndrome Respiratorio Agudo Severo (SARS-CoV-1); en 2005 la epidemia de gripe aviar; en 2009-10 de pandemia que por suerte nunca llegó a ser tal de gripe A; en 2012 la del coronavirus del Síndrome Respiratorio Medio Oriente (MERS-CoV); en 2014 la del ébola; en 2014; en 2016 el zika; 2019 coronavirus Covid-19. A medida que la crisis ecológica y la emergencia climática […]