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Miguel Jara

Industria alimentaria

Un ingeniero agrónomo que desmonta todos los mitos que rodean a los alimentos transgénicos
Alimentación | Nutrición | Salud ambiental

Un ingeniero agrónomo que desmonta todos los mitos que rodean a los alimentos transgénicos

11 mayo, 201814 mayo, 2018

He leído, mejor escrito «devorado», el libro Transgénicos ¿de verdad son seguros y necesarios? Muy nutritivo pues su autor, el ingeniero agrónomo y profesor de…

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La fusión Bayer Monsanto y el efecto dominó que amenaza la alimentación mundial
Alimentación | Dieta mediterránea | Salud ambiental

La fusión Bayer Monsanto y el efecto dominó que amenaza la alimentación mundial

22 marzo, 2018

Bayer ha comprado Monsanto. La Comisión Europea ha dado el visto bueno a la mayor fusión de empresas agrícolas, de transgénicos, pesticidas y semillas. Bayer…

Leer más La fusión Bayer Monsanto y el efecto dominó que amenaza la alimentación mundialContinuar

Joel Salatin, el granjero que ama a los animales y su libro «Esto no es normal»
Alimentación | Salud ambiental

Joel Salatin, el granjero que ama a los animales y su libro «Esto no es normal»

19 marzo, 20186 enero, 2025

Joel Salatin es un granjero «diferente» cuyo último libro se titula Esto no es normal (Editorial Diente de león). En el subtítulo hace toda una declaración…

Leer más Joel Salatin, el granjero que ama a los animales y su libro «Esto no es normal»Continuar

Insectos y otros «nuevos alimentos» que ya pueden comerse en Europa
Alimentación | Bufete Almodóvar & Jara | Dieta mediterránea

Insectos y otros «nuevos alimentos» que ya pueden comerse en Europa

1 febrero, 20186 enero, 2025

En la Unión Europea se han aprobado nuevos alimentos para su venta e ingesta. Y algunos son muy «curiosos» como los insectos de «granja» que…

Leer más Insectos y otros «nuevos alimentos» que ya pueden comerse en EuropaContinuar

En la UE seguiremos orinando el tóxico herbicida glifosato al menos durante cinco años más
Alimentación | Enfermedades | Salud ambiental

En la UE seguiremos orinando el tóxico herbicida glifosato al menos durante cinco años más

29 noviembre, 20176 agosto, 2024

El glifosato, el herbicida tóxico más utilizado en España y en el mundo, seguirá utilizándose durante cinco años más en la Unión Europea (UE). Los…

Leer más En la UE seguiremos orinando el tóxico herbicida glifosato al menos durante cinco años másContinuar

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