La crisis climática nos obliga a cambiar nuestra dieta y el modo de producir alimentos
Notamos los efectos de la crisis climática como nunca. Unas de las industrias o actividades más contaminantes y por lo tanto productoras de impactos climáticos…
Menos casos de diabetes en las personas que se alimentan con frecuencia de alimentos ecológicos
El mercado de alimentos llamados bio, orgánicos o ecológicos ha crecido rápidamente en todo el mundo en los últimos 15 años. Sectores especializados en fabricar…
Joel Salatin, el granjero que ama a los animales y su libro «Esto no es normal»
Joel Salatin es un granjero «diferente» cuyo último libro se titula Esto no es normal (Editorial Diente de león). En el subtítulo hace toda una declaración…