Comedores escolares con comida local, de temporada, saludable y ecológica
Cuando era pequeño no solía quedarme a comer en el colegio. Nuestra casa quedaba muy cerca y en ella almorzábamos. Pero en una ocasión, ya…
Joel Salatin: «¿Alimentarse correctamente?, tomar alimentos sin procesar, locales y muy variados»
Hace unas semanas publiqué sobre el libro «Esto no es normal» y su autor, Joel Salatin, un peculiar granjero estadounidense que es un referente por…
Nuestros ríos van cargados de tóxicos agrícolas prohibidos que luego ingerimos
Los “disruptores endocrinos” son sustancias químicas tóxicas que interfieren en el normal desarrollo de las glándulas, en las funciones cognitivas y en el metabolismo. Imitan…
Los planes de la geoingeniería para enfriar el planeta y combatir el cambio climático
Las estrategias exitosas (aunque de dudosa moralidad) de una parte de la industria farmacéutica son copiadas por otro lobbies. ¿Qué hace ante las enfermedades la…
El pseudoescepticismo de los «teocientíficos» y la agroecología
En este post comienzo compartiendo una inteligente crítica al cientifismo para continuar con una exposición sobre lo que significa la agroecología y su capacidad de…
