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Industria cárnica

De las macrogranjas ¿a la comida sintética o de laboratorio?
Alimentación | Dieta mediterránea | Nutrición | Salud ambiental

De las macrogranjas ¿a la comida sintética o de laboratorio?

20 enero, 20222 agosto, 2024

Las denominadas «macrogranjas» , sobre las que se ha abierto el debate en España en las últimas semanas, tienen como fondo un problema mayor que es…

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La polémica sobre si comer carne causa cáncer vuelve por un estudio negacionista
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La polémica sobre si comer carne causa cáncer vuelve por un estudio negacionista

4 octubre, 20196 agosto, 2024

Desde hace unos años el consenso internacional dice que comer carnes procesadas o rojas es causa de cáncer. Pero un estudio muy sonado que se…

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Extraños cerdos (o raros humanos): Lo que comemos cuando pensamos en carne
Alimentación | Dieta mediterránea | Nutrición | Salud ambiental

Extraños cerdos (o raros humanos): Lo que comemos cuando pensamos en carne

5 febrero, 20186 enero, 2025

El programa Salvados titulado Stranger pigs, que anoche emitió La Sexta televisión, mostró el otro lado, el oscuro (pero literalmente) de la industria cárnica en…

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