La escena pudo parecer extravagante: un presidente del Gobierno y altos cargos europeos “bañados” simbólicamente en pesticidas frente a las cámaras. Más allá de la puesta en escena, lo que estaba en juego es algo que nos afecta a todos por igual, votemos a quien votemos: qué sustancias químicas se usan para producir los alimentos…
Durante décadas creímos que el plástico era un material externo: envolvía, protegía, aislaba. Pero hoy sabemos que su frontera se rompió hace tiempo. De los océanos y vertederos pasó al aire, a la comida y al agua. Finalmente, ha llegado hasta los huesos, el cerebro y el sistema inmunitario, territorios que deberían ser inviolables. Un estudio reciente,…
España vive una transformación silenciosa en la forma de alimentarse que está atravesando los pasillos de cada supermercado. El “boom” de los platos preparados ha trastocado nuestra dieta diaria y, sin que la mayoría lo advierta, ha convertido los envases plásticos en un ingrediente casi tan habitual como el pan o la sal. Hace apenas…
Hoy, 26 de septiembre, se conmemora el Día Mundial de la Salud Ambiental. Es una fecha que pasa prácticamente desapercibida en los medios generalistas, volcados en la inmediatez de la política de partido o en el espectáculo deportivo. Sin embargo, detrás de ella late un tema esencial: la salud no empieza en la receta que nos…
En ocasiones hemos tratado sobre los contaminantes del agua «potable», le hemos dedicado varias publicaciones que podéis ver en este blog (aquí el enlace de resumen de todas). Y es que cada vez más profesionales de la medicina integrativa y funcional alertan sobre los riesgos ocultos del agua potable convencional. Aunque legalmente es apta para…