El sistema actual de ayuda alimentaria, que se ha multiplicado por la crisis económica asociada a la de la Covid-19, está basado en los llamados bancos de alimentos, en los que prima el objetivo de «llenar barrigas» para salvar una situación concreta de riesgo de exclusión alimentaria (por no escribir hambre), sin preocuparse de algo crucial: hay que alimentar debidamente a esta población.
Sal Archivo
La comida industrializada o ultraprocesada es adictiva y no por casualidad. Si las compañías tabaqueras han conseguido millones de clientes adictos a sus productos gracias a la nicotina y otros aditivos que llevan los cigarrillos, las alimentarias han hecho lo mismo con la grasa, la sal y el azúcar.
Como les prometí, tras hacerme el test para saber si tengo hiperactividad, he consultado con varios profesionales de la salud mental sus resultados. En concreto con cinco, aunque dos no han podido responderme sí lo han hecho los tres restantes y la verdad es que ya estoy mucho más tranquilo. Eduardo Cabau, psiquiatra, me ha escrito: «Miguel, nada más me queda que felicitarte, porque a […]