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Hace unas semanas publiqué sobre el libro «Esto no es normal» y su autor, Joel Salatin, un peculiar granjero estadounidense que es un referente por su coherencia e integridad en su país; un símbolo en la lucha por la alimentación correcta y su ecología. Como ha estado en España la semana pasada he aprovechado para hacerle esta breve entrevista.

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Joel Salatin es un granjero «diferente» cuyo último libro se titula Esto no es normal (Editorial Diente de león). En el subtítulo hace toda una declaración de intenciones: «Recomendaciones de un granjero que ama a los animales». Salatin ha venido a nuestro país para ofrecer varias conferencias sobre los modos de conseguir proyectos de agricultura y ganadería ecológicos, como él hace en su granja centenaria de […]

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Ha sido a la hora de comer cuando mientras tomaba una cerveza y ya estaba cerrando El País tras su somera lectura he visto la cara de mi actual editor en Península, Manuel Fernández Cuesta, en la sección de Obituarios. No podía creérmelo y se me ha puesto la piel de gallina. He tardado en reaccionar. Al parecer murió ayer de madrugada a los 50 […]

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Ayer fui a Madrid a intentar ver la presentación del libro ¡Indignaos! de Stephan Hessel pero se quedó en eso, en un intento. Fui con antelación porque preveía que podía haber mucha audiencia, le acompañaba José Luis Sampedro, que ha escrito el prólogo de la versión en castellano. La cita era a las 19:30 y cuando llegué a la fila que nacía del Instituto Francés […]

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