Alimentación Archivo

El sistema actual de ayuda alimentaria, que se ha multiplicado por la crisis económica asociada a la de la Covid-19, está basado en los llamados bancos de alimentos, en los que prima el objetivo de «llenar barrigas» para salvar una situación concreta de riesgo de exclusión alimentaria (por no escribir hambre), sin preocuparse de algo crucial: hay que alimentar debidamente a esta población.

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La ingesta acumulada de dioxinas, especialmente presentes en pescados, carnes y lácteos grasos, puede causar daños sobre en nuestra salud. La dieta de un niño de cinco años y veintiún kilos de peso, podría exceder en un 41% la cantidad de dioxinas semanales tolerables. Para prevenir riesgos sobre la salud sería recomendable sustituir parte de los alimentos grasos de origen animal por legumbres, cereales y […]

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Como sabéis, tengo un nuevo proyecto, centrado en lo que es mi pasión más allá del trabajo, el Magazine e-mtBike especializado en mountain bike con bicis eléctricas, hemos hecho una sección que llamamos Cuidarse que seguro que a los lectores habituales de este blog os interesa. A continuación os resumo algunos de los contenidos que podéis encontrar en dicho espacio. Sentiros libres de difundirlos y […]

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Natàlia Eres Charles se licenció en Medicina y Cirugía en 1993, en la Universidad de Lérida y es especialista en Oncología Médica en el Hospital Valle Hebrón de Barcelona. Pertenece a la Sociedad Española de Salud y Medicina Integrativa (SESMI) que ha publicado un manual sobre Oncología integrativa titulado así. La entrevisto para saber sobre esta materia en palabras sencillas que todo el mundo pueda […]

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Dos noticias recientes traen a la actualidad de nuevo los impactos en la salud humana de la contaminación por productos que utilizamos a diario. Por un lado todo tipo de plásticos, usados incluso en la alimentación y por otro el asunto de las nanopartículas, muy utilizadas en productos cosméticos y de higiene personal cotidianos. Os lo cuento.

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