La ingesta acumulada de dioxinas, especialmente presentes en pescados, carnes y lácteos grasos, puede causar daños sobre en nuestra salud. La dieta de un niño de cinco años y veintiún kilos de peso, podría exceder en un 41% la cantidad de dioxinas semanales tolerables. Para prevenir riesgos sobre la salud sería recomendable sustituir parte de los alimentos grasos de origen animal por legumbres, cereales y […]
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He publicado un nuevo libro: La otra salud. La epidemia silenciada de la mala medicina (Ediciones i). Es un momento en el que se están poniendo de manifiesto las carencias de nuestro sistema sanitario en situaciones de mucha presión como la que estamos viviendo por la Covid. Mi texto no va sobre la pandemia, sí que descubre debilidades de un sistema que se basa casi […]
La asociación Electro y Químico Sensibles por el Derecho a la Salud (EQSDS) está denunciando estos días un grave conflicto de interés que afecta a un alto cargo del Ministerio de Sanidad que dirige Salvador Illa. Se trata de un «representante» de la industria de la telecomunicaciones que a su vez decide sobre enfermedades relacionadas con los posibles impactos de esas y otras industrias.
La organización Justicia Alimentaria está difundiendo una investigación titulada El poder en la sombra. Apuntes sobre el lobby cárnico. En ella desenmascaran a dicho grupo privado de presión y documentan cómo influye en los poderes públicos para manejarlos en función de sus intereses.
Este sábado pasado 2 de mayo pasará a la historia (entre otras cosas) porque, para los que seguimos sanos, fue el primer día que pudimos hacer deporte tras cinco semanas encerrados en casa por la Covid-19. Lo mío, como saben quienes me siguen más de cerca, es la bici de montaña eléctrica (e-bike). Así que, preocupado por las medidas de seguridad anti coronavirus que se […]