Desde hace unos años el consenso internacional dice que comer carnes procesadas o rojas es causa de cáncer. Pero un estudio muy sonado que se ha publicado estos días lo pone en duda. Se ha desatado una polémica con fuertes críticas al método usado en ese trabajo y sus consecuencias para la salud pública.
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Dos noticias recientes traen a la actualidad de nuevo los impactos en la salud humana de la contaminación por productos que utilizamos a diario. Por un lado todo tipo de plásticos, usados incluso en la alimentación y por otro el asunto de las nanopartículas, muy utilizadas en productos cosméticos y de higiene personal cotidianos. Os lo cuento.
Notamos los efectos de la crisis climática como nunca. Unas de las industrias o actividades más contaminantes y por lo tanto productoras de impactos climáticos son la agricultura y la ganadería industrializadas, es decir la base de nuestro modo de alimentarnos. Es necesario hacer cambios profundos y la idea es sencilla: reducir la ingesta de carne a la mitad y duplicar el consumo de alimentos […]
Hace unos días surgió el escándalo de la «lista negra» que la empresa Monsanto tenía con activistas contrarios al uso del herbicida glifosato. En ella hay al menos dos políticos de España: Juantxo López de Uralde y María Merello, ambos del partido ecologista Equo, el primero como diputado en el Congreso y la segunda como concejala del Ayuntamiento de Puerto Real.
Os ofrezco otra entrega de las #CartasaElla, el proyecto con el que estoy y que reúne un montón de cartas que un abuelo, desde su experiencia, escribe a su nieta Ella inspirado en diferentes aspectos de la sociedad contemporánea. La anterior se titula La historia del método científico que es la base de la investigación hoy. Hoy se centra en el fenómeno del «solucionismo» y escoge […]