Nutrición Archivo

La organización Justicia Alimentaria está difundiendo una investigación titulada El poder en la sombra. Apuntes sobre el lobby cárnico. En ella desenmascaran a dicho grupo privado de presión y documentan cómo influye en los poderes públicos para manejarlos en función de sus intereses.

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Como sabéis, tengo un nuevo proyecto, centrado en lo que es mi pasión más allá del trabajo, el Magazine e-mtBike especializado en mountain bike con bicis eléctricas, hemos hecho una sección que llamamos Cuidarse que seguro que a los lectores habituales de este blog os interesa. A continuación os resumo algunos de los contenidos que podéis encontrar en dicho espacio. Sentiros libres de difundirlos y […]

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Una buena noticia, la Unión Europea acaba de prohibir el uso del agrotóxico clorpirifós que aunque ya casi no se usa fue uno de losmás utilizados en España, el. Dada su peligrosidad para la salud humana y el medio natural ya no podrá usarse nada en la agricultura, lo que se venía haciendo desde 1965, cuando lo patentó la multinacional estadounidense Dow Chemical.

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Sobre el cambio climático o emergencia climática se escribe mucho, por suerte, pero no tanto sobre los impactos en la salud que está teniendo y que se agravarán en próximos años. Me entero por los sanitarios de No gracias que se ha publicado el informe anual de la prestigiosa revista médica The Lancet sobre el daño para la salud del cambio climático. Os comento sus conclusiones.

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No sabemos lo que estamos comiendo. España es líder mundial en abuso de fármacos antibióticos. Se usan, aunque ya esté prohibido, para el crecimiento de los animales en granjas intensivas. Y esto entre otros problemas, provoca que las bacterias se hagan resistentes a los mismos y cuando hay que usarlos en humanos no son eficaces. La Agencia de Medicamentos también está alertando de este problema […]

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