Un grupo de investigadoras del Departamento de Medicina y Cirugía de la URV (Universidad Rovira i Virgili) ha establecido que el perímetro de la cintura de los niños, más que el peso del cuerpo, es un índice para prevenir posibles enfermedades cardiovasculares.
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Se está procediendo a la retirada de varios productos de la marca de chocolates Kinder fabricados en Bélgica, según informa la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU). Se ha producido un brote de salmonelosis en varios países europeos. La bacteria responsable de esta toxiinfección es Salmonella typhimurium y están implicados varios productos de chocolate de la marca Kinder.
El Ministerio de Consumo ha publicado un borrador del Real Decreto sobre publicidad de alimentos y bebidas no saludables dirigida a menores promovida por dicha institución. Considera que esta normativa va a contribuir de forma significativa a mejorar la salud infantil, tanto a la hora de reducir el sobrepeso (que afecta a cerca del 40% de la población infantil) como las patologías asociadas en la […]
Las denominadas «macrogranjas» , sobre las que se ha abierto el debate en España en las últimas semanas, tienen como fondo un problema mayor que es el propio modelo de alimentación industrial. Las soluciones tradicionales no interesan porque hay nuevas «soluciones» (sintéticas) en mercados más lucrativos.
El sistema actual de ayuda alimentaria, que se ha multiplicado por la crisis económica asociada a la de la Covid-19, está basado en los llamados bancos de alimentos, en los que prima el objetivo de «llenar barrigas» para salvar una situación concreta de riesgo de exclusión alimentaria (por no escribir hambre), sin preocuparse de algo crucial: hay que alimentar debidamente a esta población.