Dieta mediterránea Archivo

El campo está indignado y tiene muchas razones para ello. Los datos reflejan que las grandes empresas del sector primario en España crecen y mejoran sus márgenes de ganancia mientras los pequeños y medianos empresarios tienen cada vez más problemas para resistir. Hoy voy a poner el ejemplo del plátano. Sí, el plátano de Canarias, tan rico. Fijaos bien en los números: La marca «Plátano […]

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Comentábamos ayer en el texto titulado Nuevos espacios de alimentación ecológica desafían las calumnias de la exministra de Francia Ségolène Royal, cuál podría ser una «solución» a la crisis que atraviesa el campo la producción agrícola y ganadera. Pero no parece que vaya a ir por ahí, pues lo primero que ha hecho la Comisión Europa es retirar la ley que iba a reducir el […]

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Son los medicamentos «de moda». La ola de fármacos para adelgazar no para de crecer. Y sus peligros están anunciados. Son tratamientos, por lo general, empleados para la diabetes, pero que tienen ciertas propiedades para adelgazar (o eso dicen de manera interesada sus fabricantes). El negocio, porque de lo que aquí tratamos en de dinero más que de salud, es tremendo: se prevén más de […]

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A medida que el conocimiento científico avanza vamos sabiendo cosas concretas sobre determinados alimentos, algunos tan populares como el arroz, que nos dejan algo preocupados. ¿Está relacionado su consumo con padecer diabetes y qué ocurre con el arsénico que contiene el agua con que se riega?

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La pérdida de peso se relaciona con una menor incidencia de cáncer. Así lo documenta un gran estudio que siguió a más de 30.000 personas durante una década. Ese trabajo encontró que quienes habían sido sometidos a cirugía para perder peso, tenían un 32% menos de riesgo de desarrollar cáncer y un 48% menos probabilidades de morir por cánceres vinculados a la obesidad.

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