Alimentación Archivo

Natàlia Eres Charles se licenció en Medicina y Cirugía en 1993, en la Universidad de Lérida y es especialista en Oncología Médica en el Hospital Valle Hebrón de Barcelona. Pertenece a la Sociedad Española de Salud y Medicina Integrativa (SESMI) que ha publicado un manual sobre Oncología integrativa titulado así. La entrevisto para saber sobre esta materia en palabras sencillas que todo el mundo pueda […]

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No sabemos lo que estamos comiendo. España es líder mundial en abuso de fármacos antibióticos. Se usan, aunque ya esté prohibido, para el crecimiento de los animales en granjas intensivas. Y esto entre otros problemas, provoca que las bacterias se hagan resistentes a los mismos y cuando hay que usarlos en humanos no son eficaces. La Agencia de Medicamentos también está alertando de este problema […]

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El Ministerio de Sanidad a través de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan) ha alertado con sus nuevas recomendaciones sobre los peligros de consumir pescado con mercurio. Niños y embarazadas no han de tomar especies muy contaminadas. Hay estudios que han encontrado muestras de algunos peces con niveles altos del tóxico.

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Desde hace unos años el consenso internacional dice que comer carnes procesadas o rojas es causa de cáncer. Pero un estudio muy sonado que se ha publicado estos días lo pone en duda. Se ha desatado una polémica con fuertes críticas al método usado en ese trabajo y sus consecuencias para la salud pública.

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Dos noticias recientes traen a la actualidad de nuevo los impactos en la salud humana de la contaminación por productos que utilizamos a diario. Por un lado todo tipo de plásticos, usados incluso en la alimentación y por otro el asunto de las nanopartículas, muy utilizadas en productos cosméticos y de higiene personal cotidianos. Os lo cuento.

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